タイのコーヒーだけを、
自家焙煎で

タイのコーヒーだけにこだわっている
お店です。
自家焙煎でおいしいコーヒーを
お届けします。

当店自ら、タイ北部の山岳地区の村々を周り
探し求めたこだわりの豆を、
自家輸入、自家焙煎で販売しております。

おいしく味わっていただくために、
在庫は持っていません。
お届けまで7~10日ほどの時間を
頂いております。

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Blog

waweeに良いコーヒがあると聞き行って見ましたが

ドイチャンの奥のWawee方面に良いコーヒがあると聞き行って見ました。

まずは、栽培してそうな奥地を目指して。

山の頂上付近の行き止まりの村、コーヒーを栽培している様子はなかった。

wawai ワウィ ドイチャン

この家で行き止まり!

wawai ワウィ ドイチャン

写真は無いですが、帰り道の途中ほんのわずかコーヒーの木を見ました。植えて2~3年くらいで50本くらいかな。

村に下って来て、コーヒーの幕のあるお茶屋さんで尋ねて見ました。

やはり、ここ数年前から植え始めたばかりで(新しく植えるところはティピカ、カトゥーラなどが増えているようです。)採れた豆はドイチャンの処理場に持ち込んでるいるとのこと。行ったことは無いですが、ドイチャンの処理場には大手ビールメーカー関係の大きな処理場があります。

wawai ワウィ ドイチャン

ここの車で売っていたジャガイモを買いました。5kgで200バーツだったかな?

とても美味しかったです。山岳地域には時折季節の野菜、果物などが売られていて、それも回る楽しみの一つです。

wawai ワウィ ドイチャン

この地域ではお茶が栽培されていて、こんな風景に出会いました。

wawai ワウィ ドイチャン

wawai ワウィ ドイチャン

段々畑が

wawai ワウィ ドイチャン

とても芸術的な茶畑

wawai ワウィ ドイチャン

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