過去の記事(コーヒー関係)

【4】 コーヒーの花~チェリーまでの写真

1.コーヒーの 花
我が家で、タイから持ってきたタネから育てた木で,花が咲きました。
花
その花から、十数個の実が付きました。
花実
【タイの農園の花】
コーヒーの花は、実を摘んでからすぐに一カ月くらいで花が咲きます。
花芽
花
小さな花が。
花
たくさんの花が咲きます。
花
【 青い実 】
実がスズナリになっているのが、カティモール(カチモール)です。
当店の場合、カティモールの味が当店の方向性と合わないので、出来るだけカティモールの少ない農園を選んでいます。
タイの場合、カティモールだけの栽培農園はありますが、ほとんどがティピカ、カトゥーラ、(まれにブルボン)との混合が多いようです。
青い実
青い実
青い実
【一部色付き始めました】
赤と青い実
青と赤い実
青と赤の実
【赤く熟してきました、摘み取り時期です。】
赤い実
赤い実
赤い実
赤い実
コーヒーの黄色い実(イエロー)
イエロー

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